tag:blogger.com,1999:blog-17402622483352170342024-03-13T18:48:10.871+01:00BIENVENIDOS A ESTE REVORTILLOSol Solhttp://www.blogger.com/profile/18315199542591436604noreply@blogger.comBlogger13125tag:blogger.com,1999:blog-1740262248335217034.post-7523690318075523892009-06-13T16:56:00.004+02:002015-05-11T22:17:14.276+02:00ENSALADA TABULÉ CON POLLO<div style="text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/Sik0MPA68PI/AAAAAAAAKi4/p3C_35mL6-0/s1600-h/P6050675.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5343859817645273330" src="http://2.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/Sik0MPA68PI/AAAAAAAAKi4/p3C_35mL6-0/s320/P6050675.JPG" style="cursor: pointer; height: 240px; width: 320px;" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: courier new; font-style: italic;">El famoso cous cous<br />Esta receta es marroquí, plato único</span><br />
<span style="font-family: courier new; font-style: italic;">Esta hecho a base de sémola de trigo</span><span style="font-family: courier new;"> </span><span style="font-family: courier new; font-style: italic;">molida,<br />sin llegar a convertirse en harina.</span><br />
<span style="font-family: courier new; font-style: italic;">Según los marroquiés se come con la mano derecha </span> <span style="font-family: courier new; font-style: italic;"><br />Antes y después de la comida se pasa un recipiente<br />con agua caliente para </span> <span style="font-family: courier new; font-style: italic;">lavarse las manos</span> <span style="font-family: courier new; font-style: italic;"><br />No se bebe nada durante la comida, si acaso un vino rosado</span><br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">¿QUE NECESITO?<br />COUS-COUS</span>:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: verdana; font-style: italic;">* 300 g de cous-cous precocido</span></div>
<span style="font-family: verdana; font-style: italic;">* Una cucharada de sal</span> <span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><br />* 30 g de aceite</span> <span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><br />* 300 g de agua</span><br />
<br />
<span style="font-family: verdana; font-style: italic; font-weight: bold;">HIERBAS AROMATICAS:</span><span style="font-family: verdana;"> </span><span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><br /></span><span style="font-family: verdana;">* 2 dientes de ajo</span><span style="font-family: verdana;"> </span><span style="font-family: verdana;"><br />* 25 g de p</span><span style="font-family: verdana;">erejil</span><span style="font-family: verdana;"> </span><span style="font-family: verdana;"><br />* 15 g de menta</span><span style="font-family: verdana;"> </span><span style="font-family: verdana;"><br />* 15 g de cebollino</span><span style="font-family: verdana;"> </span><span style="font-family: verdana;"><br />* zumo de 1 limon</span><br />
<span style="color: red; font-family: verdana; font-weight: bold;">*** </span><span style="font-family: verdana; font-weight: bold;">Pon todos los ingredientes en el vaso del Th y trocea programando 5 segundos en velocidad 7. Reserva</span> <span style="font-family: verdana; font-style: italic; font-weight: bold;"><br /><br />VINAGRETA:</span><span style="font-family: verdana;"> </span><span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><br />* 100 g de zumo de limon</span><span style="font-family: verdana;"> </span><span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><br />* 50 g de aceite.</span><span style="font-family: verdana;"> </span><br />
<span style="font-family: verdana; font-style: italic;">* 100 g de pimiento rojo</span><span style="font-family: verdana;"> </span><span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><br />* 100 g de pimiento verde</span><span style="font-family: verdana;"> </span><span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><br />* 150 g de cebolletas</span><span style="font-family: verdana;"> </span><br />
<span style="font-family: verdana; font-style: italic;">* 1/2 cucharada de comino en polvo</span><span style="font-family: verdana;"> </span><span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><br />* Sal y pimienta</span><span style="font-family: verdana;"><br /></span><span style="font-family: verdana; font-style: italic;">* 2 tomates cortados en dados</span><span style="font-family: verdana;"> </span><span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><span style="color: red; font-weight: bold;"><br /><br />***</span> <span style="font-weight: bold;">Pon todos los ingredientes en el vaso MENOS el tomate, y trocea 4 segundos en velocidad 4</span></span>___________________________________________________<br />
<span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">* </span>2 muslos deshuesados de pollo, o 3 filetes de pechugas</span> <span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;"><br />* </span>Especias (canela, curry, pimienta, jengibre, hinojo seco, cilantro en grano...)</span> <span style="font-family: verdana; font-style: italic; font-weight: bold;"><br />*</span><span style="font-family: verdana; font-style: italic;"> 1 </span><span style="font-family: verdana; font-style: italic;">lata de millo (maíz)</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: verdana; font-style: italic; font-weight: bold;">¿COMO LO HAGO?</span><br />
<span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">1º</span> Embadurna los muslos de pollo con aceite y con las especias, ponlos en el horno a 200º</span> <span style="color: red; font-family: verdana; font-style: italic; font-weight: bold;"><br />*</span><span style="font-family: verdana; font-style: italic;"> Yo los meti en una bolsa, y los puse en mi micro-horno, 15 minutos, 200º, 180 w</span><br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/Sik4_HPRV2I/AAAAAAAAKjI/gxrN5LXGO1s/s1600-h/Collage+de+Picnik.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5343865089777817442" src="http://1.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/Sik4_HPRV2I/AAAAAAAAKjI/gxrN5LXGO1s/s320/Collage+de+Picnik.jpg" style="cursor: pointer; height: 162px; width: 320px;" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">COSCÚS</span></span><span style="font-family: verdana; font-style: italic; font-weight: bold;">:</span> <span style="font-family: verdana; font-style: italic; font-weight: bold;"><br />1º </span><span style="font-family: verdana; font-style: italic;">Pon el coscús en un bol con todos sus ingredientes (agua, sal, aceite)</span><span style="font-family: verdana; font-style: italic; font-weight: bold;"> </span><span style="font-family: verdana; font-style: italic;">Remueve bien y cubrelo con los 300 g de agua, dejalo que se hidrate.</span><span style="font-family: verdana; font-style: italic; font-weight: bold;"> </span><span style="font-family: verdana; font-style: italic;">Pon el cous cous en la bandeja del varoma. Reserva<br /><span style="font-weight: bold;">2º</span> Pon agua en el vaso del Thermomix, pon el varoma encima de la tapa y programa 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 2<br /><span style="font-weight: bold;">3º </span>Cuando acabe, mezclalo bien, ponlo en un bol, mezcla con las hierbas aromáticas y con la vinagreta.<br /><span style="font-weight: bold;">4º </span>Pon los muslos de pollo en el vaso del th y programa 4 segundos en velocidad</span><span style="font-family: verdana; font-style: italic;"> 4, giro a la izquierda, para que se queden desilachados<br /><span style="font-weight: bold;">5º </span>Mezcla el pollo con el cous cous, añade la lata de millo, llévalo a la nevera y deja que se enfrie</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-style: italic;"></span><br /></div>
</div>
<br />
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54486/113/AE7C5FFDE4753DB26DD2A96181DC0BAC.png" style="-moz-background-clip: -moz-initial; -moz-background-inline-policy: -moz-initial; -moz-background-origin: -moz-initial; background: transparent none repeat scroll 0% 0%; border: medium none;" /></a><br />
<br /></div>
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http://signatures.mylivesignature.com/54486/110/81329F0E3B3FC30F111A7CD0D057D427.png</div>Sol Solhttp://www.blogger.com/profile/18315199542591436604noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1740262248335217034.post-90113814182983289842009-05-20T22:35:00.004+02:002015-05-11T22:17:22.389+02:00PASTAS MARROQUÍES<div style="text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/Sf4AuM5yaOI/AAAAAAAAKbM/DOaevODygBU/s1600-h/P5030497.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5331699802590832866" src="http://3.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/Sf4AuM5yaOI/AAAAAAAAKbM/DOaevODygBU/s320/P5030497.JPG" style="cursor: pointer; height: 275px; width: 320px;" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'courier new'; font-style: italic;">Esta receta la cogi del blog de Ana, </span><a href="http://www.recetasdemama.es/2009/03/pastas-marroquies/" style="font-family: courier new; font-style: italic;">Las recetas de mamá</a><span style="font-family: 'courier new'; font-style: italic;">, son muy fáciles, rápidas y buenas, o sea todo un lujo... jejeje</span><br />
<br />
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">¿QUE ME HACE FALTA?</span><br />
<span style="font-family: verdana; font-style: italic;">* 300 g de almendras</span><br />
<span style="font-family: verdana; font-style: italic;">* 200 g de azúcar</span><br />
<span style="font-family: verdana; font-style: italic;">* ralladura de limón</span><br />
<span style="font-family: verdana; font-style: italic;">* 2 huevos</span><br />
<span style="font-family: verdana; font-style: italic;">* 70 g de harina</span><br />
<span style="font-family: verdana; font-style: italic;">* 1 cucharadita de levadura Royal </span><br />
<span style="font-family: verdana; font-style: italic;">* 1 cucharadita de agua de azahar (no tenía)</span><br />
<span style="font-family: verdana; font-style: italic;">* Cárdamomo (esto se lo añadí yo)</span><br />
<span style="font-family: verdana; font-style: italic;">* Jengibre</span><br />
<br />
<span style="font-family: verdana; font-style: italic; font-weight: bold;">¿COMO LO HAGO?</span><br />
<span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">1º </span>Pon el azúcar en el vaso y glaseala, en velocidad 5-9, 20 segundos. Añade la cáscara de limón y repite la operación</span><br />
<span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">2º </span>Añade las almendras, y trituralas en velocidad 5-10, 15 segundos</span><br />
<span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">3º</span> Añade los huevos, mezcla en velocidad 4 </span><br />
<span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">4º</span> Pon en el vaso la harina, y la levadura, programa en velocidad 5, 10 segundos, hasta que veas que esta bien mezclado, yo puse 5 segundos en velocidad espiga.</span><br />
<span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">5º</span> Saca la masa del vaso, ponlas en una bandeja, haz bolitas no muy grandes, pasalas por azúcar glass, y ponlas bien separadas en una bandeja de horno, forrada con papel de cocina, o bien con un silpat bien </span><br />
<span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">6º </span>Ponlas en el</span><a href="http://jalapa-misutensiliosdecocina.blogspot.com/2009/03/microondas.html" style="font-family: verdana; font-style: italic;"> micro</a><span style="font-family: verdana; font-style: italic;"> en Aire forzado, (horno) durante 20 minutos, a 200º (<span style="font-family: 'courier new';">yo puse 10, y luego otros 10, aún estoy probando como funciona</span>), cuando veas que se claquelan estan ya hechas.</span><br />
<br />
<span style="font-family: verdana; font-style: italic;">* <span style="font-weight: bold;">En el horno</span>; 15 minutos a 180º, precalentado previamente el horno</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<img alt="" src="file:///C:/Users/Sol/AppData/Local/Temp/moz-screenshot-2.jpg" /></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54486/113/AE7C5FFDE4753DB26DD2A96181DC0BAC.png" style="background-attachment: scroll; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: none; background-origin: initial; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat repeat; border-bottom-style: none; border-bottom-width: medium; border-color: initial; border-left-style: none; border-left-width: medium; border-right-style: none; border-right-width: medium; border-top-style: none; border-top-width: medium;" /></a></div>
</div>
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http://signatures.mylivesignature.com/54486/110/81329F0E3B3FC30F111A7CD0D057D427.png</div>Sol Solhttp://www.blogger.com/profile/18315199542591436604noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1740262248335217034.post-76920125927683339632009-02-01T22:56:00.009+01:002015-05-11T22:30:54.004+02:00PASTELES DE HOJALDRADOS DE GUAYABA<span style="font-style: italic; font-weight: bold;"> <span style="color: #cc0000;">*</span> APORTACIÓN A HEMC </span><br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/SYcqHHp9dUI/AAAAAAAAJs0/JfN340Pc3Ig/s1600-h/P2010027.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" height="290" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298249788427171138" src="http://3.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/SYcqHHp9dUI/AAAAAAAAJs0/JfN340Pc3Ig/s400/P2010027.JPG" width="400" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/SYco5NTDJEI/AAAAAAAAJss/TmYPZpLUwoo/s1600-h/P2020030.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" height="350" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298248449911891010" src="http://1.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/SYco5NTDJEI/AAAAAAAAJss/TmYPZpLUwoo/s400/P2020030.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: courier new; font-style: italic;">Esta receta es de Marilyn "</span><a href="http://mycubantraumas.blogspot.com/" style="font-family: courier new; font-style: italic;">mi cuba trauman</a><span style="font-family: courier new; font-style: italic;">" </span><span style="font-family: courier new; font-style: italic;">El otro día blogueando, vi que tambien la habia echo nuestra amiga Gijonesa "</span><a href="http://entrealacenasyfogones.blogspot.com/" style="font-family: courier new; font-style: italic;">Entre alacenas y fogones</a><span style="font-family: courier new; font-style: italic;">"</span><span style="font-family: courier new; font-style: italic;">, y me anime hacerla, cogí algo de Marilyn, y algo de Gijonesa, y el resultado es riquisimo. </span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: verdana; font-style: italic; font-weight: bold;">INGREDIENTES; </span> <span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><br />*2 Planchas de hojaldre congelado</span> <span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><br />* Dulce de guayaba</span> <span style="font-family: verdana; font-style: italic;">(<span style="font-family: courier new;">yo dulce membrillo</span>)<br />* Queso Philadelfia</span> <span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><br />* Mantequilla</span> <span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><br />* Huevo batido</span> <span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><br />* Azúcar glass</span><br />
<br />
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">PREPARACIÓN;</span><br />
<span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">1º</span> Enciende el horno a 180º Pon en una bandeja de horno, un silpat o papel de horno.</span> <span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><br /><span style="font-weight: bold;">2º.-</span> Extiende con un rodillo el hojaldre. Untalo ligeramente con un poquito de mantequilla, y ponlo en la bandeja de horno con el silpat</span> <span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><br /><span style="font-weight: bold;">3º.-</span> Corta el dulce de guayaba en porciones ponlo encima del hojaldre y encima de este el queso philadelfia.</span> <span style="font-family: verdana; font-style: italic;">Cubre con otra lámina de hojaldre, corta en porciones en vertical y horizontal, cierra los filos con agua tibia y pincela con huevo batido.</span> <span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><br /><span style="font-weight: bold;">4º.</span>-Hornea unos 10 ´0 15 minutos a 180º</span>, <span style="font-family: verdana; font-style: italic;">deja que se enfrie, y espolvorea con azúcar glass</span><br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: courier new; font-style: italic; font-weight: bold;">Mi aportacion este mes a HEMC</span>, <span style="font-family: courier new; font-style: italic; font-weight: bold;">dedicado al hojaldre</span></div>
</div>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/SdTZALjw0pI/AAAAAAAAKH4/ppGl2M8MVfg/s1600-h/3404167248_c6dd9aba1e_o.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320115656957416082" src="http://3.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/SdTZALjw0pI/AAAAAAAAKH4/ppGl2M8MVfg/s320/3404167248_c6dd9aba1e_o.jpg" style="cursor: pointer; height: 200px; width: 130px;" /></a><br />
<br />
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54486/113/AE7C5FFDE4753DB26DD2A96181DC0BAC.png" style="-moz-background-clip: -moz-initial; -moz-background-inline-policy: -moz-initial; -moz-background-origin: -moz-initial; background: transparent none repeat scroll 0% 0%; border: medium none;" /></a></div>
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http://signatures.mylivesignature.com/54486/110/81329F0E3B3FC30F111A7CD0D057D427.png</div>Sol Solhttp://www.blogger.com/profile/18315199542591436604noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1740262248335217034.post-10629360623031642422009-01-01T23:07:00.012+01:002015-05-11T21:08:05.492+02:00CABRITO DE MI ABUELA PALMERA<div style="text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/SV1GF82GmjI/AAAAAAAAJVM/okvTaGsA0XQ/s1600-h/PC310041.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" height="228" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5286458605649173042" src="http://1.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/SV1GF82GmjI/AAAAAAAAJVM/okvTaGsA0XQ/s400/PC310041.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><br />
<span style="font-family: 'courier new';">Esto lo preparamos para el día 1 de Enero, la receta viene ya de familia. La preparaba </span><span style="font-family: 'courier new';">la abuela de una amiga de mi madre... ha pasado ya mogollon de años</span></span><span style="font-family: verdana; font-weight: bold;"><br />
</span><span style="font-family: verdana;"><span style="font-family: 'courier new'; font-style: italic;">Es tiernita, y rica rica</span></span><span style="font-family: verdana; font-weight: bold;"><br />
<br />
INGREDIENTES;</span><br />
<span style="font-family: verdana; font-style: italic;">* 1 cabrito o cordero pequeño</span><br />
<span style="font-family: verdana; font-style: italic;">* 3 cabezas de ajos enteras</span> <span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><br />
* 20 ó 30 pimientas de tabascas </span> <span style="font-family: verdana; font-style: italic;">(se puede susitituir por pimienta de jamaica)<br />
* 2 cucharadas colmadas de pimentón dulce</span> <span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><br />
* 1 <a href="http://jalapa-misutensiliosdecocina.blogspot.com/2009/01/pimienta-palmera.html">pimienta palmera</a> roja seca en lascas</span> <span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><br />
* Aceite para freir</span> <span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><br />
* Sal</span> <span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><br />
* Agua</span> <span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><br />
* 1 rama de tomillo</span> <span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><br />
* Vinagre</span><br />
<br />
<span style="font-family: verdana; font-style: italic; font-weight: bold;">PREPARACION;</span> <span style="font-family: verdana; font-style: italic; font-weight: bold;"><br />
1º.-</span><span style="font-family: verdana; font-style: italic;"> Se parte el cabrito en trozos, no muy grandes, lo pones en una bandeja con agua y sal durante 3/4 de hora aproximadamente. Se escurre y se frie con aceite caliente, sin que se llegue a dorar, cuando veas que cambia de color, lo sacas enseguida. Lo colocas en la olla donde lo vayas a cocinar</span> <span style="font-family: verdana; font-style: italic; font-weight: bold;"><br />
2º.- </span><span style="font-family: verdana; font-style: italic;">A las cabezas de los ajos, les haces un corte alrededor, sin llegar a cortarlas del todo.</span><span style="font-family: verdana; font-style: italic; font-weight: bold;"> </span><span style="font-family: verdana; font-style: italic;">Y</span><span style="font-family: verdana; font-style: italic; font-weight: bold;"> </span><span style="font-family: verdana; font-style: italic;">en el mismo aceite de haber frito el cabrito, se frién las cabezas de ajos, cuando esten fritas, se les añaden las tabascas enteras.</span> <span style="font-family: verdana; font-style: italic; font-weight: bold;"><br />
3º.- </span><span style="font-family: verdana; font-style: italic;">Apartas la sarten del fuego y y se le añade inmediatamente el pimentón, antes que se enfrie el aceite.</span> <span style="font-family: verdana; font-style: italic; font-weight: bold;"><br />
4º.-</span><span style="font-family: verdana; font-style: italic;"> Pon otra vez, la sarten al fuego,</span><span style="font-family: verdana; font-style: italic;"> añade un chorreton de vinagre, que de un hervor y pon el mejunje en la olla del cabrito, junto con el tomillo y las lascas de pimienta </span><br />
<span style="font-family: verdana; font-style: italic; font-weight: bold;">5º.-</span><span style="font-family: verdana; font-style: italic;"> Pon agua, hasta que <span style="font-weight: bold;">casi </span>cubra el cabrito,(sin llegar a cubrir) añádele un poco de sal o una cucharada de caldo vegetal si hiciera falta (ten en cuenta, que antes lo habiamos puesto en agua con sal) </span><br />
<span style="font-family: verdana; font-style: italic; font-weight: bold;">6º.-</span><span style="font-family: verdana;"> </span><span style="font-family: verdana; font-style: italic;">Pon la olla al fuego durante 6 minutos aproximadamente, dependerá de tu olla</span></div>
<br />
<br />
<a href="http://laflordelcalabacin.blogspot.com/" style="font-style: italic;"> </a><br />
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54486/113/AE7C5FFDE4753DB26DD2A96181DC0BAC.png" style="-moz-background-inline-policy: -moz-initial; background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border: medium none;" /></a></div>
<div class="blogger-post-footer">http://jalapa.boosterblog.es
http://signatures.mylivesignature.com/54486/110/81329F0E3B3FC30F111A7CD0D057D427.png</div>Sol Solhttp://www.blogger.com/profile/18315199542591436604noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-1740262248335217034.post-64452136261075725172008-12-20T17:52:00.010+01:002009-01-07T12:16:06.675+01:00SOLOMILLOS A LA SAL<div style="text-align: left;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/SWPCBX_d-wI/AAAAAAAAJWw/DSYkGCZ3i14/s1600-h/P1050271.JPG"><img style="cursor: pointer; width: 320px; height: 222px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/SWPCBX_d-wI/AAAAAAAAJWw/DSYkGCZ3i14/s320/P1050271.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5288283716338973442" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/SWPELK3otSI/AAAAAAAAJXQ/LI-RmZf-dDY/s1600-h/P1050279.JPG"><img style="cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/SWPELK3otSI/AAAAAAAAJXQ/LI-RmZf-dDY/s320/P1050279.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5288286083638408482" border="0" /></a></div><div style="text-align: left; font-style: italic; font-family: courier new;"><br /></div><span style="font-style: italic;font-family:courier new;" >Esta receta es del curso de Navidad de Vorwerk, queda bien jugosita y rica.</span><br /><span style="font-style: italic;font-family:courier new;" >Yo la acompañe con la</span><a style="font-style: italic; font-family: courier new;" href="http://www.blogger.com/post-edit.g?blogID=1740262248335217034&postID=3442508051333870867"> salsa de membrillo </a><span style="font-style: italic;font-family:courier new;" >del libro "Vacaciones con Thermomix" del Th-21</span><br /><br /><div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">INGREDIENTES:</span><br /><span style="font-style: italic;font-family:verdana;" >* 800 g de agua </span> <span style="font-style: italic;font-family:verdana;" ><br />* Sal gorda</span> <span style="font-style: italic;font-family:verdana;" ><br />* 2 solomillos de cerdo</span> <span style="font-style: italic;font-family:verdana;" ><br />* hojas de laurel</span> <span style="font-style: italic;font-family:verdana;" ><br />* Ramilletes de hierbas frescas (tomillo, orégano, cebollino, romero......)</span><br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;font-family:verdana;" >PREPARACION:</span> <span style="font-style: italic;font-family:verdana;" ><span style="font-weight: bold;"><br />1º.-</span> Pon en el vaso del Th el agua, programa 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2</span> <span style="font-style: italic;font-family:verdana;" ><span style="font-weight: bold;">2º.- </span>Mientras se calienta el agua, atas el solomillo con un hilo (de cocinar) y los cubres con las hierbas aromaticas.</span> <span style="font-style: italic;font-family:verdana;" ><span style="font-weight: bold;">3º- </span>Haz una cama de sal. Rellena el fondo del varoma con sal gorda, pon los solomillos encima, y cubre los solomillos con mas sal </span> <span style="font-style: italic;font-family:verdana;" ><span style="font-weight: bold;"><br />4º.-</span> Quita el cubilete y pon el varoma encima de la tapa del Thermomix </span>y programa 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 2<br /><span style="font-style: italic;font-family:verdana;" ><span style="font-weight: bold;">5º.-</span> Cuando acabe, quitas el hilo, lo cortas en rodajas y lo sirves con una salsa al gusto. Yo <a href="http://www.blogger.com/post-edit.g?blogID=1740262248335217034&postID=3442508051333870867">la salsa de membrillo</a> (del Th-21)</span><br /><span style="font-style: italic;">Esta receta es mi aportación a </span><a style="font-style: italic;" href="http://hechoencocina.blogspot.com/2008/07/hemc-25-tomate.html">HEMC</a><br /></div><br /><a href="http://es.tinypic.com/" target="_blank"><img src="http://i42.tinypic.com/tak2ld.jpg" alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" /></a><br /><br /><br /><a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54486/113/AE7C5FFDE4753DB26DD2A96181DC0BAC.png" style="border: medium none ; background: transparent none repeat scroll 0% 0%; -moz-background-clip: -moz-initial; -moz-background-origin: -moz-initial; -moz-background-inline-policy: -moz-initial;" /></a></div><div class="blogger-post-footer">http://jalapa.boosterblog.es
http://signatures.mylivesignature.com/54486/110/81329F0E3B3FC30F111A7CD0D057D427.png</div>Sol Solhttp://www.blogger.com/profile/18315199542591436604noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1740262248335217034.post-85582634794254519752008-12-07T17:45:00.010+01:002015-05-11T21:09:19.489+02:00HELADO DE GOFIO<a href="http://3.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/ST14vVbCTpI/AAAAAAAAHm8/8RxyyWDw-fk/s1600-h/PC080131.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" height="298" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5277507092947816082" src="http://3.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/ST14vVbCTpI/AAAAAAAAHm8/8RxyyWDw-fk/s400/PC080131.JPG" style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;" width="400" /></a><span style="font-family: courier new; font-style: italic;">Uhmmmmmmmm que rico esta este helado, lástima que en la Peninsula no se encuentre frecuentemente gofio, porque esta divino</span><br />
<span style="font-family: courier new; font-style: italic;">La receta la encontré "</span><a href="http://temascanarios.blogspot.com/" style="font-family: courier new; font-style: italic;">En temas canarios</a><span style="font-family: courier new; font-style: italic;">", yo la tuneé y con ayuda de Mª Carmen Fernández, (mi amiga) la pase a el Thermomix</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: verdana; font-style: italic; font-weight: bold;">INGREDIENTES;</span><br />
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: verdana; font-style: italic;">* 6 huevos, separando las claras de las yemas</span> <span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><br />* 100 g de <a href="http://jalapa-misutensiliosdecocina.blogspot.com/2008/12/el-gofio.html">gofio</a></span><a href="http://jalapa-misutensiliosdecocina.blogspot.com/2008/12/el-gofio.html"><span style="font-family: verdana;"> </span></a><br />
<span style="font-family: verdana; font-style: italic;">* 1/2 litro de nata (35% de materia grasa) bien fria</span> <span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><br />* 75 g de vino dulce frio (yo use "Malaga virgen" que es el que tenía a mano)</span> <span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><br />* 120 g de azúcar</span><br />
<br />
<span style="font-family: verdana; font-style: italic; font-weight: bold;">PREPARACION;</span> <span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;"><br />1º.-</span> Pon en la mariposa en las cuchillas, añade las yemas, el vino, programa 6 minutos, 90º, velocidad 2. Cuando acabe, vuelve a programar 2 minutos, misma velocidad, pero SIN temperatura (es para evitar que se corte) Incorpora el gofio Reservar en un recipiente en la nevera, tiene que estar frio para usarlo</span> <span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;"><br />2º.</span>-Pon hielo en el vaso, y trituralo en velocidad 5 y tiralo. (así enfrias el vaso y las cuchillas) Pon la mariposa en las cuchillas, añade la nata bien fria y programa velocidad 3 1/2, sin tiempo, pero no te descuides, no se haga mantequilla (si esto te pasa, no la tires aprovechala) Reserva en un recipiente hondo.</span><br />
<span style="font-family: verdana;"><span style="font-weight: bold;">3º.-</span> Lava muy el vaso, pon la mariposa en las cuchillas. Monta las claras con un poco de sal, y unas gotas de limón y, programa 8 ó 9 minutos, 37º, velocidad 3 1/2 </span> <span style="font-family: verdana;"><span style="font-style: italic; font-weight: bold;"><br />4º.-</span> Incorpora la crema de yemas, vino y gofio a la nata montada con movimientos envolventes</span> <span style="font-family: verdana;"><span style="font-style: italic; font-weight: bold;">5º.-</span> A continuación incorpora las claras montadas frias delicadamente y delicadamente con movimientos de arriba abajo, hasta que este bien mezcladas </span> <span style="font-family: verdana;"><span style="font-style: italic; font-weight: bold;"><br />6º.-</span> Poner toda la mezcla en un molde en el congelador, tapado con film transparente</span><br />
<br />
<span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">NOTA</span>;</span><span style="font-family: verdana; font-style: italic;">Puedes acompañarlo con bienmesabe, almendras</span><br />
<div style="text-align: center;">
<br />
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
</div>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54486/113/AE7C5FFDE4753DB26DD2A96181DC0BAC.png" style="-moz-background-clip: -moz-initial; -moz-background-inline-policy: -moz-initial; -moz-background-origin: -moz-initial; background: transparent none repeat scroll 0% 0%; border: medium none;" /></a></div>
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http://signatures.mylivesignature.com/54486/110/81329F0E3B3FC30F111A7CD0D057D427.png</div>Sol Solhttp://www.blogger.com/profile/18315199542591436604noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1740262248335217034.post-66557094787549095602008-10-05T22:42:00.001+02:002015-05-11T22:20:15.063+02:00APORTACION A HEMC<a href="http://2.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/SO0c31_3FRI/AAAAAAAAHXg/dXn2eZGc5Vw/s1600-h/2897802733_4aef9a2488_o.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5254888085924549906" src="http://2.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/SO0c31_3FRI/AAAAAAAAHXg/dXn2eZGc5Vw/s320/2897802733_4aef9a2488_o.jpg" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/SO0buYcIDLI/AAAAAAAAHXY/1VvXqMAxiSQ/s1600-h/P9250072.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5254886823859588274" src="http://1.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/SO0buYcIDLI/AAAAAAAAHXY/1VvXqMAxiSQ/s320/P9250072.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;" /></a><a href="http://elrevortillo.blogspot.com/2007/10/pollo-julia.html" style="font-family: verdana; font-style: italic;">Pollo jalapa</a><br />
<span style="font-family: verdana; font-style: italic;">Este plato es mi aportación, este mes a</span><a href="http://hechoencocina.blogspot.com/" style="font-family: verdana; font-style: italic;"> HEMC</a> <span style="font-family: verdana; font-style: italic;"><br />dedicado por petición de </span><a href="http://donlucho.com/" style="font-family: verdana; font-style: italic;">Don Lucho </a> <span style="font-family: verdana; font-style: italic;">a la diabétis </span><br />
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54486/113/AE7C5FFDE4753DB26DD2A96181DC0BAC.png" style="-moz-background-clip: -moz-initial; -moz-background-inline-policy: -moz-initial; -moz-background-origin: -moz-initial; background: transparent none repeat scroll 0% 0%; border: medium none;" /></a></div>
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http://signatures.mylivesignature.com/54486/110/81329F0E3B3FC30F111A7CD0D057D427.png</div>Sol Solhttp://www.blogger.com/profile/18315199542591436604noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1740262248335217034.post-88183410241652762432008-09-04T16:37:00.008+02:002008-10-15T23:34:27.472+02:00CARNE ARGENTINA CON HUEVOS<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/SL_5QMLLU_I/AAAAAAAAHIM/7iFznfNzaUc/s1600-h/P9040017.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/SL_5QMLLU_I/AAAAAAAAHIM/7iFznfNzaUc/s320/P9040017.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5242182547823875058" border="0" /></a><span style="font-style: italic;font-family:courier new;" >Este plato es muy socorrido, es de esos platos que haces cuando te viene alguién, y te coge sin haber preparado nada, pues esto lo preparas en un momento y esta muy bueno. </span><br /><br /><div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><span style="font-style: italic; font-weight: bold;">INGREDIENTES</span><br /><span style="font-style: italic;font-family:verdana;" >* 200 g de cebolla</span> <span style="font-style: italic;font-family:verdana;" ><br />* 1 </span><a style="font-style: italic; font-family: verdana;" href="http://jalapa-misutensiliosdecocina.blogspot.com/2008/09/carne-argentina.html">lata de carne argentina</a> <span style="font-style: italic;font-family:verdana;" ><br />* </span><a style="font-style: italic; font-family: verdana;" href="http://elrevortillo.blogspot.com/2008/08/salsa-de-tomate.html">salsa de tomate</a><span style="font-style: italic;font-family:verdana;" >, al gusto</span> <span style="font-style: italic;"><span style="font-family:verdana;"><br />* Huevos duro</span>s</span> <span style="font-family:courier new;">(uno o dos por comensal</span>)<br />* <span style="font-style: italic;font-family:verdana;" >Papas fritas en rodaja</span>s <span style="font-style: italic;font-family:courier new;" >(yo no le pusé, pero queda el plato expectacular y completito)</span><br /><br /><span style="font-style: italic; font-weight: bold;">PREPARACION</span><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;font-family:verdana;" >1º.-</span><span style="font-style: italic;font-family:verdana;" > Haz una salsa de tomate en el Th con bastante cebolla </span> <span style="font-weight: bold; font-style: italic;font-family:verdana;" ><br />2º.</span><span style="font-style: italic;font-family:verdana;" >- Cuando falte 15 minutos para acabar, añadele la lata de carne argentina y programa otros 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara</span> <span style="font-weight: bold; font-style: italic;font-family:verdana;" ><br />3º.-</span><span style="font-style: italic;font-family:verdana;" > Pon en una bandeja el tomate mezclado con la carne, y añadele los huevos duros</span> <span style="font-style: italic;font-family:verdana;" >cortados a la mitad</span>,<span style="font-style: italic;font-family:verdana;" > y las papas si las pones</span><br /></div><span style="font-family:courier new;"><span style="font-style: italic;">Lata de carne argentina</span></span><br /><a href="http://es.tinypic.com/" target="_blank"><img src="http://i36.tinypic.com/2hwkvx1.jpg" alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" /></a><br /><br /><a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54486/113/AE7C5FFDE4753DB26DD2A96181DC0BAC.png" style="border: medium none ; background: transparent none repeat scroll 0% 0%; -moz-background-clip: -moz-initial; -moz-background-origin: -moz-initial; -moz-background-inline-policy: -moz-initial;" /></a></div><div class="blogger-post-footer">http://jalapa.boosterblog.es
http://signatures.mylivesignature.com/54486/110/81329F0E3B3FC30F111A7CD0D057D427.png</div>Sol Solhttp://www.blogger.com/profile/18315199542591436604noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1740262248335217034.post-40358180391022266952008-08-29T10:08:00.008+02:002015-03-07T21:03:15.830+01:00ARROZ A LA CUBANA<a href="http://4.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/SLHKGJiQdiI/AAAAAAAAHD0/IQzQ30RJQ-M/s1600-h/ARROZ+A+LA+CUBANA.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/SLHKGJiQdiI/AAAAAAAAHD0/IQzQ30RJQ-M/s320/ARROZ+A+LA+CUBANA.JPG" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5238190048596227618" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;" /></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-style: italic;">Hacia montón de tiempo que no comía este plato, y me encanta, es fácil, pero muy laborioso, y como en los tiempo que corremos siempre vamos deprisa, pues hacia tiempo que no lo hacía, hoy me decidí, y he aquí el resultado.</span></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: courier new; font-style: italic;"><br /></span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-style: italic; font-weight: bold;">INGREDIENTES;</span></span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-style: italic;">* Arroz blanco</span> <span style="font-style: italic;"><br />* <a href="http://elrevortillo.blogspot.com/2008/08/salsa-de-tomate.html">Salsa de tomate</a></span> <span style="font-style: italic;"><br />* Huevos fritos</span> <span style="font-style: italic;"><br />* Platanos fritos</span> <span style="font-style: italic;"><br />* Papas fritas</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-style: italic; font-weight: bold;">PREPARACIÓN</span>;</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-style: italic; font-weight: bold;">1º ARROZ BLANCO</span>, <span style="font-style: italic;">a estas alturas supongo que todo el mundo sabrá prepararlo, pero por si acaso hay alguna que no lo sepa, pongo la receta</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-style: italic; font-weight: bold;">INGREDIENTES;<br />* </span><span style="font-style: italic;">50 g de aceite<br />* 3 dientes de ajo<br />* 3oo g de arroz blanco, no es conveniente poner mas </span><span style="font-style: italic;">cantidad</span><span style="font-style: italic;"><br />* 800 g de agua<br />* 1<a href="http://elrevortillo.blogspot.com/search/label/PASTILLAS%20DE%20CALDO%20TH"> pastilla de caldo</a><br /><br /><span style="font-weight: bold;">A.- </span> Pon el el vaso del Thermomix el aceite y programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 Cuando acabe, echa los ajos, y calientalos durante 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1<br /><span style="font-weight: bold;">B.- </span> Añade 800 g de agua la <a href="http://elrevortillo.blogspot.com/search/label/PASTILLAS%20DE%20CALDO%20TH">pastilla de caldo</a> y mezcla todo, durante 20 segundos en velocidad 7<br /><span style="font-weight: bold;">C.- </span></span><span style="font-style: italic;">Pon el cestillo dentro del vaso, echa dentro de este el arroz, y programa 20 minutos, temperatura varoma, y velocidad 4. Cuando acabe, echalo sobre una bandeja</span></span><span style="font-style: italic;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-weight: bold;"> </span>y<span style="font-weight: bold;"> RESERVA<br /><br />2º </span><a href="http://elrevortillo.blogspot.com/2008/08/salsa-de-tomate.html">SALSA DE TOMATE</a>; como lo suelas hacer habitualmente<br /><span style="font-weight: bold;">3º</span> En la freidora, fríes las papas, si no tienes freidora en la sartén, lógicamente.<br /><span style="font-weight: bold;">4º</span> Fríes los plátanos, y los huevos</span><br /><br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;"></span></span></div>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/SLcQnxyKRNI/AAAAAAAAHD8/ZXTc5_Rr8aU/s1600-h/2709493511_84c73915f5_o.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><br /></a>
<div style="text-align: left;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54486/113/AE7C5FFDE4753DB26DD2A96181DC0BAC.png" style="-moz-background-clip: -moz-initial; -moz-background-inline-policy: -moz-initial; -moz-background-origin: -moz-initial; background: transparent none repeat scroll 0% 0%; border: medium none;" /></a></div>
</div>
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http://signatures.mylivesignature.com/54486/110/81329F0E3B3FC30F111A7CD0D057D427.png</div>Sol Solhttp://www.blogger.com/profile/18315199542591436604noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-1740262248335217034.post-68041577312579085552008-02-08T17:48:00.006+01:002015-05-11T21:23:34.431+02:00ENSALADA IDEAL<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: verdana; font-style: italic;">Esta es mi aportacion a </span><a href="http://hechoencocina.blogspot.com/" style="font-family: verdana; font-style: italic;">HEMC,</a><span style="font-family: verdana; font-style: italic;"> dedicado este mes a la manzana</span><br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/TD97FJHXOrI/AAAAAAAANcE/kvvu9WqszBI/s1600/P2080063_gl.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/TD97FJHXOrI/AAAAAAAANcE/kvvu9WqszBI/s400/P2080063_gl.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">
<span style="font-style: italic;">Esta receta es del "Nuevo Amanecer" Es muy original y sorprendente. Es ideal paa poner con chuletas de cerdo. Yo la puse con chuletas de Sajonia. </span></div>
<div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">
<span style="font-style: italic;">Hice la mitad de la receta porque sale muchisimo</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES:</span><br />
* 2 botes de 1/2 k. de macedonia de fruta.<br />
* 1 bote de 1/2 k. de piña en almibar.<br />
* 3 manzanas golden pasadas por limón.<br />
* 1 cucharada de azúcar.<br />
* 200 g de queso Philadelfia.<br />
* 500 g de nata líquida para montar.<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-weight: bold;">PREPARACION:</span></div>
<span style="font-weight: bold;">1º.-</span> Escurre las frutas y sécala con papel de cocina y ponlo en una ensaladera y reserva.<br />
<span style="font-weight: bold;">2º.-</span> Pon en el vaso del Th las piñas y las manzanas y trocea 3 segundos en velocidad 4. Reservas junto con la macedonia<br />
<span style="font-weight: bold;">3º.-</span> Pon la mariposa en las cuchillas, añade la nata, el queso y el azucar, y bate en velocidad 3 1/2 hasta que la nata este montada.<br />
<span style="font-weight: bold;">4º.-</span> Pon la nata montada encima de las frutas reservadas, mezcla bien y adorna.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/SYObtefWd5I/AAAAAAAAJrM/FTC4zaDiIoA/s1600-h/3239238456_2ce89593cc_o.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5297248792298813330" src="http://1.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/SYObtefWd5I/AAAAAAAAJrM/FTC4zaDiIoA/s320/3239238456_2ce89593cc_o.jpg" style="cursor: pointer; height: 200px; width: 130px;" /></a><br />
<br /></div>
</div>
<br />
hhpt://elrevortillo.blogspot.com</div>
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http://signatures.mylivesignature.com/54486/110/81329F0E3B3FC30F111A7CD0D057D427.png</div>Sol Solhttp://www.blogger.com/profile/18315199542591436604noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-1740262248335217034.post-55370694133702851292007-11-11T17:44:00.004+01:002015-05-11T22:01:50.688+02:00MILHOJAS MANZANAS CARAMELIZAS CON FOIE<a href="http://1.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/SDB1tSu504I/AAAAAAAAFUM/zQtGy-wOLLo/s1600-h/MILHOJLAS+DE+MANZANAS.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5201786990596051842" src="http://1.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/SDB1tSu504I/AAAAAAAAFUM/zQtGy-wOLLo/s320/MILHOJLAS+DE+MANZANAS.jpg" style="cursor: pointer; float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt;" /></a><br />
<span style="font-family: courier new;"><span style="font-family: courier new; font-style: italic;"><br /><br /><br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Este receta es de mi amiga, M.Carmen Fernández, yo la tuneé, pero esta muy rica.</span></span> <span style="font-family: courier new; font-style: italic; font-weight: bold;">Yo la hice con la mitad de ingredientes</span><span style="font-family: courier new; font-weight: bold;">.</span></span> <span style="font-family: georgia; font-style: italic; font-weight: bold;"><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />INGREDIENTES:</span> <span style="font-family: georgia; font-style: italic;"><br />* 2 manzanas peladas y cortadas a rodajas, para el recipiente Varoma</span> <span style="font-family: georgia; font-style: italic;"><br />* Foie cortado en rodajas de 1/2 dedo de ancho aproximadamente</span> <span style="font-family: georgia; font-style: italic;"><br />* Caramelo para las manzanas</span> <span style="font-family: georgia; font-style: italic;"><br />* Salsa Pedro Ximenez.</span> <span style="font-family: georgia; font-style: italic; font-weight: bold;"><br /><br />PARA LA SALSA:</span><br />
<span style="font-family: georgia; font-style: italic;">* 1 botella de vino dulce Pedro Ximenez. (390)</span> <span style="font-family: georgia; font-style: italic;"><br />* 250 g de nata.</span> <span style="font-family: georgia; font-style: italic;"><br />* Zumo de 1 naranja.</span><br />
<span style="font-family: georgia; font-style: italic;">* Sal y pimienta</span><br />
<span style="font-family: georgia; font-style: italic;">* 1 cucharadita de maicena.</span> <span style="font-family: georgia; font-style: italic; font-weight: bold;"><br /><br />PREPARACIÓN DE LA SALSA</span><span style="font-family: georgia; font-style: italic; font-weight: bold;"><br /></span><span style="font-family: georgia; font-style: italic; font-weight: bold;">1º.-</span><span style="font-family: georgia; font-style: italic;"> Pon en el vaso del Thermomix el vino, y haz una reducción, programando 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Comprueba que el liquido se ha reducido a la mitad. Reserva.</span><br />
<span style="font-family: georgia; font-style: italic; font-weight: bold;">2º.-</span><span style="font-family: georgia; font-style: italic;"> <span style="font-weight: bold;">ZUMO</span>; Pon la naranja en el vaso y tritúrala, programa 2 minutos a velocidad máxima, añade los demás ingredientes y programa 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.</span> <span style="font-family: georgia; font-style: italic; font-weight: bold;"><br />3º.-</span><span style="font-family: georgia; font-style: italic;"> Cuando hayan pasado cinco minutos, pon el varoma con las manzanas, en la tapa del thermomix (solo necesitan 10 minutos)</span> <span style="font-family: georgia; font-style: italic; font-weight: bold;"><br /><br />Carameliza las manzanas</span><span style="font-family: georgia; font-style: italic;">; Pasa las rodajas de manzanas por caramelo </span><span style="font-family: courier new; font-style: italic;">(yo lo hice con Royal) pero quedará mejor con caramelo casero. Pon en una sartén de fondo grueso 100 g de azúcar, y déjalo que se haga caramelo.</span> <span style="font-family: georgia; font-style: italic; font-weight: bold;"><br /><br />EMPLATAR</span><span style="font-family: georgia; font-style: italic;">:</span> <span style="font-family: georgia; font-style: italic; font-weight: bold;">1º.-</span><span style="font-family: georgia; font-style: italic;"> Con un aro de emplatar, se forman las milhojas con las rodajas de manzanas caramelizas, rodajas de foie, rodajas de manzanas y la salsa de Pedro Ximenez se echa por encima</span><br />
<br />
Con esta receta, participo este mes de Octubre del 2009 en <a href="http://hechoencocina.blogspot.com/">HEMC</a><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://es.tinypic.com/" target="_blank"><img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i33.tinypic.com/11wddfs.jpg" /></a></div>
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http://signatures.mylivesignature.com/54486/110/81329F0E3B3FC30F111A7CD0D057D427.png</div>Sol Solhttp://www.blogger.com/profile/18315199542591436604noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-1740262248335217034.post-90249146371995991472007-10-03T18:09:00.003+02:002015-05-11T22:20:47.823+02:00CHIPIRONES AFOGAOS<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: verdana; font-style: italic;">Mi aportacion a</span><a href="http://hechoencocina.blogspot.com/" style="font-family: verdana; font-style: italic;"> HEMC</a></div>
<br /></div>
<a href="http://1.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/RwO_WDkPqfI/AAAAAAAACcU/4Sadiz7M5p8/s1600-h/P1010158.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5117143987258370546" src="http://1.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/RwO_WDkPqfI/AAAAAAAACcU/4Sadiz7M5p8/s320/P1010158.JPG" style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;" /></a><br />
<span style="font-family: courier new;"><i>Yo hice calamares en vez de chipirones, los compre congelados, francamente estan ricos, ricos. Los puse con unas papitas que hice en el varoma.</i></span><br />
<br />
<div align="left">
<b><i>INGREDIENTES ;</i></b></div>
<div align="left">
<i>*1 Kilo de chipirones limpios, cortados en rodajas.</i></div>
<div align="left">
<i><b>* </b>3 dientes de ajo.</i></div>
<div align="left">
<i>* Perejil.</i></div>
<div align="left">
<i><b>* </b>50 g de aceite de oliva virgen extra.</i></div>
<div align="left">
<i><b>* </b>Sal al gusto.</i></div>
<div align="left">
<i>* Una guindilla.</i></div>
<div align="left">
<i></i></div>
<div align="left">
<i></i></div>
<div align="left">
<i></i></div>
<div align="left">
<i></i></div>
<div align="left">
<b><i>PREPARACIÓN:</i></b></div>
<div align="left">
<i>1º.- Pon en el vaso los ajos y el perejil. Programa 4 segundos en velocidad 5</i></div>
<div align="left">
<i>2º.- Baja los restos de las paredes del vaso con la espátula, añade el aceite. Programa 5 minutos, Temperatura Varoma, velocidad 1.</i></div>
<div align="left">
<i>3º.- Pon la mariposa en las cuchillas y añade los chipirones, la sal y la guindilla. Programa 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.</i></div>
<div align="left">
<i></i></div>
<div align="left">
<i><b>NOTA</b>: Si haces chocos, sepia o calamares, tienes que aumentar el tiempo a 20 minutos.<br /><br />*Si no tienes thermomix, en el caldero.</i></div>
<br />
<div align="center">
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http://signatures.mylivesignature.com/54486/110/81329F0E3B3FC30F111A7CD0D057D427.png</div>Sol Solhttp://www.blogger.com/profile/18315199542591436604noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1740262248335217034.post-61793350284254346072007-09-16T17:54:00.003+02:002017-04-20T17:48:11.066+02:00CALAMARES EN SALSA DE TOMATE ESPECIADA <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/Ru1jhcP1IKI/AAAAAAAABfs/u7SS2jvz-Zk/s1600/P1010101.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="240" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5110850578304802978" src="https://2.bp.blogspot.com/_0fJHGHe_2Dc/Ru1jhcP1IKI/AAAAAAAABfs/u7SS2jvz-Zk/s320/P1010101.JPG" style="margin-top: 0px;" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "courier new"; font-style: italic;"> </span><i><span style="font-family: "courier new";">Este plato es uno de mis favoritos, me encanta!!!!!!!!!!!!</span></i></div>
<br />
<br />
<div align="left">
<i><b>INGREDIENTES:</b></i></div>
<i>* 1 k. de calamares</i><br />
<i>* 1/2 k de salsa de tomate</i><br />
<i>* Vino blanco un chorrito, yo le doy una vuelta al caldero ....</i><br />
<i>* Orégano.</i><br />
<i>* Tomillo.</i><br />
<i>* Pimienta recién molida </i><br />
<i><span style="font-family: "trebuchet ms";">* Nuez moscada</span>.</i><br />
<i>* Perejil.</i><br />
*<i>Laurel<br />
</i><br />
<br />
<div align="left">
<i><b>PREPARACIÓN:</b></i></div>
<i><b>1º.-</b> Se ponen los calamares con un chorro de vino blanco en un caldero, a fuego fuerte, cuando empiece a hervir se baja la temperatura y lo dejas que hierva a fuego lento.</i><br />
<i><b>2º.- </b>A media cocción se quita un poco de liquido y se le añade la salsa de tomate y los demás ingredientes </i><br />
<br />
<i>Los tiempos no los puedo decir porque lo hago a ojo, yo creo que uno de los pocos platos que no hago en el Thermomix, pero lo haré, lo haré con el tiempo </i><br />
<br />
<br />
<div align="center">
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