SOPA DE JUDIAS ROJAS

Esta receta la hicimos en la delegación en un taller de "cuchara"

Antes de llegar a casa pase por el super a comprar los ingredientes porque me llamo mucho la atención.

Esta muy buena, y ahora que empieza el frio esperemos... viene que ni pintada

INGREDIENTES: 
Acompañamiento:

• 50 g de cilantro fresco
• 150 g de cebolla roja
• 200 g de crema fraiche (nata) puedes poner leche ideal, yo la puse

Sopa de judias:

• 200 g de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 30 g de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 250 g de salsa de tomate
• 1 litro de caldo de pollo 
• sal y pimienta negra al gusto
• 400 g de judias en conserva (lavadas y escurridas  

PREPARACION:

1. Ponga en el vaso el cilantro y pique 2 seg, vel 7
2. Añada la cebolla roja y troceamos 3 seg vel 4. Reservamos
3. Ponemos un bol en la tapa del thermomix y pesamos la crema fraiche. Reservamos 
4. Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Troceamos 2 seg vel 5 y sofreimos 8 min, 120º, vel 1
5. Añadimos el comino y la salsa de tomate y programamos 2 min, 100º, vel 1
6. Incorporamos el caldo de pollo, la sal y la pimienta programamos 15 min, 100º, vel cuchara
7.  Añadimos las judias rojas y programamos 5 min, 100º, giro a la inversa, vel cuchara. Vertemos la sopa en sopera y servimos con el acompañamiento